V Centru denních služeb Společnosti DUHA to zase krásně voní. Díky spolupráci s Nadačním fondem Albert a jeho vzdělávacím programem Zdravá 5 se lidé se znevýhodněním učí připravovat jednoduchá, chutná a zdravá jídla, která zvládnou i doma. A to vše s podporou nutriční terapeutky a lektorky Andrey Ulrychové z NF Albert, která jim během přípravy sdělí i důležité informace ze zásad zdravého stravování.
Setkávání probíhají pravidelně v místnosti Voňavá BYLINKA a jejich cílem je podpořit samostatnost a vést účastníky ke zdravému stravování v každodenním životě. Poslední setkání jsme navštívili osobně. V kuchyni se připravoval sendvič a sladký kuskus – a bylo vidět, že radost z vaření je tou nejlepší motivací. Na otázky lektorky odpovídali klienti dobře, je vidět, že si o zdravé stravě v Centru denních služeb povídají často i s asistentkami CDS.
Co je Zdravá 5?
Na otázky odpovídá lektorka Andrea Ulrychová z Nadačního fondu Albert.
Co je vlastně Zdravá 5?
Zdravá 5 je jeden z hlavních projektů Nadačního fondu Albert. Vyškolení lektoři – nutriční terapeuti nebo speciálně vyškolení lektoři – jezdí do škol a školek a učí děti zdravému vaření a zdravému životnímu stylu. Program je koncipovaný formou her, protože začínáme už v mateřských školách. Navazující programy pokračují na základních školách a teď pilotně začínáme i na středních školách, protože jsme zjistili, že i tam je edukace potřeba.
Spolupráce, která dává smysl
Program Zdravá 5 se ale neomezuje jen na školy, začali jste spolupracovat i s naší neziskovou organizací.
Ano, jedna část projektu je zaměřená na školy a školky, druhou částí je pomoc různým organizacím. Spolupráce vždy záleží na konkrétní domluvě s organizací – podle toho připravíme program na míru.
Jak hodnotíte práci s účastníky ve Společnosti DUHA?
Klienti jsou moc šikovní. Je vidět, že se snaží a zapojují se aktivně, což je skvělé.
Od pomazánek po zdravé cukroví
Setkávání probíhají přibližně jednou za 14 dní a v DUZE už mají klienti za sebou přípravu několika společných receptů. Jak dlouho už se potkáváte?
Začali jsme v říjnu 2025 a teď máme čtvrté setkání. Na začátku jsme připravovali různé pomazánky, potom jsme pokračovali v jednodušších receptech, sladkých i slaných. Před Vánoci jsme dělali nepečené cukroví – kokosové a datlové kuličky. Obojí se moc povedlo a bylo výborné. Postupně vzniká i sbírka receptů, ke které se mohou účastníci vracet a zkoušet je doma s podporou asistentů.
Vaření jako cesta k samostatnosti
Velkým přínosem programu je praktický nácvik běžných dovedností. Lidé se znevýhodněním si jídlo nejen připravují, ale často si ho odnášejí domů nebo se učí, jak ho zvládnout s menší podporou asistence. To je důležitý krok k větší samostatnosti v každodenním životě.
Jak dlouho bude v DUZE program NF Albert Zdravá 5 probíhat? Klientům se to zjevně líbí.
Spolupráce je zatím domluvena do konce dubna 2026, s ambicí pokračovat až do konce školního roku. Věřím, že vydržíme do června. Pak bychom si dali prázdninovou pauzu a uvidíme, jak budeme pokračovat dál.
Když se spojí chuť pomáhat a chuť vařit
Spolupráce se Zdravou 5 vznikla šťastnou shodou okolností – a o to víc si jí vážíme. Díky ní získávají lidé se znevýhodněním nejen nové recepty, ale hlavně jistotu, že si dokážou připravit jednoduché a zdravé jídlo sami.
Na tom pracují i s našimi asistenty ve Voňavé BYLINCE. Ale moc se nám líbí, že vy dodáte i zásadní informace ke zdravému stravování a spoustu užitečných tipů a podnětů – co si vyzkoušet doma.
A co ještě ukázalo poslední setkání? Když se vaří společně, chutná to vždycky nejlépe.
Děkujeme Nadačnímu fondu Albert – Zdravá 5 za podporu.
Margita Losová
manažerka pro rozvoj organizace a PR, péče o dárce
